「黒田留美子式高齢者ソフト食」は、しっかりと形があり、見た目に美味しそうでありながら、舌で押しつぶすことができる食事です。噛む力や、飲み込む力が低下した方でも安全に食べることができます。

黒田留美子式高齢者ソフト食チラシ・注文書のダウンロード

黒田留美子式高齢者ソフト食　動画でわかる基本レシピ11品 [DVD]

高齢者ソフト食基本レシピを動画で解説しました。作りやすい11品からお作りください。誤嚥しにくい食事です。
監修　黒田留美子
3,300円（税込）
詳細ページ

食事を楽しむ献立作り Vol.1　ソフト食入門編 [DVD]

肉じゃがの作り方をベースに、高齢者ソフト食の基本的なポイントをご紹介
レシピ　肉じゃが、カレーライス、握り寿司他
監修　黒田留美子
2,750円（税込）
詳細ページ

食事を楽しむ献立作りVol.2　特定給食基本編 [DVD]

老人保健施設の「ある日の３食」の調理工程を追いながらポイントをご紹介
レシピ　煮奴、明太和え、銀ムツのマスタード焼き他
監修　黒田留美子
2,750円（税込）
詳細ページ

食事を楽しむ献立作り Vol.3　特定給食主食編 [DVD]

主食である「ごはん」の、高齢者ソフト食における展開を解説
レシピ　軟飯、重湯、全粥、三分粥、五分粥他
監修　黒田留美子
2,750円（税込）
詳細ページ

食事を楽しむ献立作り３本セット [DVD]

食事を楽しむ献立作り Vol.1～3のお得なセット
監修　黒田留美子
7,700円（税込）
詳細ページ